DELIGHT DAY | COOKING WITH JOSEPH YOUSSEF

Photos 2 | 3 | 5 | 6 | 10 by Feel Delighted Finland.

Saturday’s program

Last Saturday we had a surprisingly full schedule – we started the day with a visit to Logomo and Uuden Muotoliun Kevätmarket, and from there we continued to Urheilupuisto to watch the first American Football game of the season. Close to four o’clock we drove back to Logomo to participate in the highlight of the day – Delight Day. I had received an invitation to this event and didn’t really know anything else than that we were going to cook together with the TopChef chef Joseph Youssef.

Delight Day

The event was organised by Feel Delighted Finland, and we got to spend the whole evening at Luomaku in Logomo together with a bunch of other bloggers and personal trainers. We started the evening with mingling and tasting protein bars from Delight. Afterwards we continued with being divided into different groups, who were all handed own recipes with different courses to make. With help and instructions from Joseph, we finally got to enjoy six different courses – anything from sweet potato slices with sauerkraut paste (which you can find the recipe from Mona’s Daily Style) to really delicious fish and lamb courses. Everything was so incredibly yummy! The theme for the evening was healthy food, and it was actually really interesting for me to try things that normally is considered to be “healthy” since I’m normally on a LCHF diet. At least everything tasted really good, and I would not mind using the recipes next time I need some finger food! A huge thank you to Feel Delighted Finland for organizing the event! It was so much fun to be part of the evening and also to get to know everyone who was there! Once I get all the recipes which we used I will share them with you, so stay tuned.

Läs texten på svenska

Lördagens program

Förra lördagen hade vi för en gångs skull fullbokad med program. Vi startade dagen med ett besök till Logomo och Uuden Muotoliun Kevätmarket, därifrån fortsatte vi sedan vidare till idrottsparken för att se på vårens första amerikanska fotbollsmatch. När klockan började närma sig fyra så körde vi tillbaka till Logomo för att delta i dagens höjdpunkt – Delight Day. Jag hade fått en inbjudan till det här evenemanget och visste egentligen inget annat än att vi skulle få kocka tillsammans med TopChef-kocken Joseph Youssef.

Delight Day

Evenemanget ordnades i Luomaku-utrymmena i Logomo tillsammans med Feel Delighted Finland och en salig blandning av olika bloggare och personal trainers. Vi började kvällen med mingel och smakprovning av Delight-brandets olika proteinbars. Därefter fortsatte vi med att bli indelade i olika grupper som alla blev tilldelade egna recept att tillaga. Med hjälp och instruktioner från Joseph så fick vi till slut njuta av sex olika maträtter – där fanns allt från batatskivor med surkålssmet (receptet hittar ni bland annat hos Mona’s Daily Style) till alldeles utsökta fisk- och lammrätter. Allt var verkligen sååå otroooligt gott! Temat för dagen var ju hälsosam mat, och jag som annars kör LCHF så tyckte att det var fantastiskt intressant att få testa sånt som vanligtvis anses vara “hälsosamt”. Gott var det i vilket fall som helst, och jag skulle mycket väl kunna använda mig av recepten nästa gång jag behöver tillaga plockmat! Ett stort tack till Feel Delighted Finland för det fina evenemanget! Det var jättekul att få vara med och att dessutom få lära känna alla nya människor som var på plats! Genast som jag får tag på recepten som vi använde så kommer jag att dela dem med er, så stay tuned.